Xρόνια πολλά, Kαλή Xρονιά!

С Днем Рожденья, Новый год!!!

Так жители Греции приветствуют друг друга в первые дни Нового года!

С Новым годом!

Праздники продолжаются, и Рождество и Новый год....

Как я праздновал Рождество за Английско-Шотладским столом, вы уже прочитали в предыдущей статье.
Думаю, вам будет интересно узнать и о других праздничных ужинах.

Новый год я ездил встречать в Афины.

В один из вечеров, до НГ, мы были приглашены на интернациональную праздничную вечеринку в дом подруги Мариви.
Хозяйка дома- Мерсе'дес из Доминиканской республики, и ее муж Пауло, итальянец живут, как бы сказали москвичи, за МКАД-Аттики Одос.
Только благодаря GPSу, с небольшими приключениями, мы смогли добраться до их дома...
На следующем перекрестке налево- показывает дорогу электронный гид. Опа! а тут дорога только направо! Немного поплутали, но добрались до места...

Первыми прибывшими гостями были мы с Мариви, русский и испанка. В ожидании  других гостей, мы расположились в гостиной на диванчиках.
Бокал вина, чтобы были заняты руки и подсоленный арахис на закуску.
Но! по протоколу, его надо было насыпать из каплеобразной розетки в руку.... ложечкой!!!!
Итальянцы, блин!!!!

Постепенно подошли другие гости, все греки. Мы познакомились и были приглашены за изысканно сервированный праздничный стол.
Два ножа, маленький и побольше, справа, две вилки, побольше и поменьше, слева, и маленькая десертная ложечка сверху тарелки. 2 бокала, под воду и вино. Несколько салатниц, простите за тавтологию, с салатами. Сыр, рыба, овощи- сам формируешь блюдо.

За  вином и закусками начались расспросы, кто и откуда.
Представляете, насколько мир тесен. Двое из гостей оказались родом из Мессинии, где я теперь живу. А до этого они, несколько лет назад жили к Монреале, неподалеку друг от друга...

За разговорами подошло время к основному блюду.


Вы конечно можете фыркать, ерничать, но это была ... паста, точнее две.
Одна- плоская и широкая, parpadelles, с соусом из помидоров.
Другая- 5ти сантиметровая  трубчатая, с креветками.
На отдельной тарелочке терка и сыр пармезан...
Пасту надо есть, пока горяча!- говорит Мерседес, раскладывая по тарелкам традиционное итальянское кушанье...


"Люблю я макароны..." первый раз я эту песню услышал от моего отца, лет так 45, назад.
А музыку для нее, в 1964 году, написал Нино Рота, Nino Rota, хотя песня была про... помидоры- "Viva la pappa col pomodoro".  С"Мак-Аревич тоже ее пел...

Паоло наполняет бокалы итальянским вином...
Вино из Италии, Испании, Греции... много всяких закусок.  И разговоры, разговоры, не спеша и со вкусом!

На десерт- Чизкейк, как адекватно перевести это блюдо на русский?
Сырный пирог?- Нет!
Скорее торт, с сыром Филадельфия.
И ликер Мастиха (Mastikha), чуть сладкий с  можжевеловым ароматом с нотками огурца и фруктов. Будете в Греции, обязательно попробуйте!

За полночь, сытые, но не переевшие, выпившие, но не пьяные мы простились с хозяевами ...

Прошло еще несколько дней и наступил Новогодний вечер.

За праздничным столом собрались младшая дочь- Мария-Тереза, Мариви, я, старшая дочь- Алиана, мама- Мария-Тереза и племянник- Эдуардо.
Получился настоящий семейный ужин был в Испанском стиле.

На закуски были испанские моллюски, копченые острые колбаски, сыры... Салат моего приготовления, на этот раз Мариви позволила мне ей помочь.

Само собой разумеется испанское вино!

Хозяйка на горячее приготовила запеченный мясной рулет со сливовым соусом и гарниром из брокколи с картофелем... Такого вкусного мяса я еще не едал!

Фаршированные грецким орехом яблоки с румяной хрустящей корочкой- на десерт.
М-м-м- язык можно проглотить

От Старого года осталось всего несколько минут... Все готово к встрече Нового!

На столе тарелки с 12ю виноградинами- Испанская традиция
Праздничный пирог с Гуди, монеткой на счастье, досталась Мариви- Греческая традиция
Традиционное шампанское- международная...



Новый год наступил!
¡Feliz año nuevo!
С Новым годом! Новым счастьем!

За окном слышится шум фейерверка и крики Xρόνια πολλά, Kαλή Xρονιά!

С Новым годом, уважаемые читатели моего болга из России, Греции, Великобритании, США, Германии, Украины, Норвегии, Франции, Индии!
Здоровья, Счастья и Благ!

PS- хочу подвести итоги праздничных застолий.
Средиземноморская кухня впереди!
Это, конечно, мое личное мнение, но НГ с тазиками оливье и шубой- слишком тяжело...

У Россиян впереди Рождество и Старый Новый год!
Встречайте их весело и легко- вам понравится!

Еще раз, С Новым годом!
Владимир